Intolerance na vejce
Pokud Vaše výsledky indikovaly reakci na vejce, je třeba, abyste buď odstranili, nebo snížili spotřebu vaječných bílkovin.
Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin a poskytují významné množství více vitaminů a minerálů. Nicméně, neměly by být nedílnou součástí vaší stravy, tak jak je tomu u mnoha jiných běžně konzumovaných potravin, které poskytují rovnocenné nutriční hodnoty.
Vaječné deriváty jako albumin, ovalbumin, ovovitelín, globulin, ovaglobulín a vitelín lze nalézt v mnoha výrobcích, včetně:
- zákusků, palačinek, dezertů
- pudinků a polotovarů
- majonézy
- čerstvých pekařských výrobků (ty nemusí být označeny, proto si to ověřte v pekárně)
